自家培製養酵母種（主に自然栽培玄米）と、希少な圧搾米油を使用した、もっちりフォカッチャ生地に、リンゴをキャラメリゼしてオーブンで焼き、ほんのりほろ苦く仕上げたカラメルリンゴを混ぜ込みました。
有機シナモンをたっぷりかけた爽やかなアップルパイの風味溢れるパンです♪
☆りんごはその時期に手も入った品種を使用し、今なら低農薬のものです！