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marumo

つのこだわり

人類は1万5000年も前から

小麦を食べています

​命をつないできた食のひとつです

しかし、現在のパンの殆どに

悲しいほどの添加物や

低価格のための低品質な材料が

使われています

私たちは¨何¨を食べているのでしょうか

​marumoは7つのこだわりで

おいしくて安全なパンやお菓子を作ります

①国産小麦(無農薬栽培含む)&

国産自然栽培スペルト小麦

または

​有機スペルト小麦(USA産)

使用

②副材料も可能な限り、自然栽培や

有機食材使用

③白神こだま酵母と自家培養酵母使用

 

④動物性食材・白砂糖・化学塩

保存料・人工着色料は全て不使用

⑤発酵食材を使用し、​フィリングも手作り

⑥パンは2~3日かけ丁寧に仕込み、

粉の甘みと旨味をじっくり引き出す

⑦出来たてを急速冷凍するので、

いつでも

焼きたてのおいしさが楽しめる

小さなお子様からお年寄りの方まで

みんながおいしくて​、笑顔あふれる

安全で生きた本来の食を...